北海道余市町の『味覚の丘うめかわ』砂川果樹園が農家の日常、果物や加工品のことを発信してます！ – 砂川果樹園

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砂川果樹園

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本日より
札幌地下歩行空間(北3条交差点広場西)にて
特産品展示即売会 12/23〜24日午後6時まで余市ワイン、にしん漬け、生キクラゲ、生はちみつなどなど余市特産品の数々とお待ちしてます。

「HIRAFU MARCHE」
@nisekograndhirafu のマウンテンセンター1F、素敵な空間で、選びぬかれた産品が並んでおります。余市砂川果樹園のジャム、ドライフルーツなどもお手にとって頂ければ幸いです。センター2Fでは、レストランもニセコ髙橋牧場さんのカフェも大盛況✨
来場者に圧倒されました。
いよいよあのニセコ賑わいが戻ってきましたね。「名物牛🐮」との記念撮影も忘れずに。 #nisekograndhirafu
#hirafumarche
#グラン・ヒラフ
#ニセコ
#余市の砂川

今冬の出動にむけて､果樹園のキッチンカーを整備してます。
主に防雪、防水処理の強化で、窓も新たに取り付けました。向かうは豪雪地帯なので、しっかりと準備したいと思います。一方雪だるま作りを楽しんでいたのは子供達
チャームポイントは頭の猫じゃらし、らしい。

斜面ゆえに雪で足を滑らせ、高台ゆえに吹き抜ける風が冷たい、悪条件になってからの作業になってしまいましたが、無事に終わったので良しとしよう。
ラズベリー、ブルーベリー、ハスカップなどの冬囲いもようやく終わりました😆 これから
札幌チカホのイベント準備に、キッチンカーの出動準備を進めていざ行かん。お待たせしていた発送のほうも順次行います。
雪はもうしばらくいらないかな😊 スキー場には降ってあげて下さい。

サッポロモノヴィレッジ&小樽スイーツフェスタにご来場いただきありがとうございました！たくさんの人で賑わった会場から一転、静かな園地へと戻ってきました。
急ピッチで残っている冬支度を進めます!! 雪もいよいよ降ってきましたね
今週の天気をみると積もりそうな予感
雪かきは嫌だなぁ😣

『小樽スイーツフェスタ』『サッポロモノヴィレッジ』最終日スターティンいらっしゃいませ〜

サッポロモノヴィレッジ&小樽スイーツフェスタにご来場いただきありがとうございました。土曜日の部終了いたしました。サッポロモノヴィレッジ明日の最終日は16:00までとなっておりますのでお早めに。パンブースもいつも通り大盛況でした〜
人気のパンは争奪戦です😆 パンのおともブースは､コーヒー、ピクルス、ドライフルーツ、ティーにジャム、ハチミツのラインナップでお待ちしてます！

サッポロモノヴィレッジ午後からもいっそう盛りあがっております。皆様に行き渡る分ハチミツやジャムをご用意してお待ちしてます。小樽スイーツフェスタも開催中となっておりますので、是非ウイング小樽へもご来場ください。砂川果樹園となりでは、バケネコーヒーさんが出店中！子供から大人まで大人気となっております😆

小樽スイーツフェスタ 1日目にお越し

小樽スイーツフェスタ 1日目にお越しいただきありがとうございました! そして明日から札幌ドームのサッポロモノヴィレッジに出店なので搬入に行ってきました。両イベントともに
パンのお供、ハチミツやジャムなどをお並べしてお待ちしております。よし子→小樽、私→札幌と、別れて出店しています。どちらも素晴らしいお祭ですので、この土日両方に足を運んで頂ければ幸いです!!😆 #小樽スイーツフェスタ2022
#サッポロモノヴィレッジ2022

小樽スイーツフェスタ間もなく開催
スイーツ目白押し!! 当園の商品紹介~その2~ ・さつまいも甘納豆
じっくり寝かせた紅はるかを、小樽老舗菓子店により甘納豆に生まれ変わりました。
ねっとりした食感と芋の風味、そして蜜の味が絡まって美味しくなりました。 1袋 150g 600円・フリーズドライ
甘熟ももとプルーンを、フリーズドライ製法で旨みと栄養価を凝縮させました。
サクっフワっとした口当たりで、口の中で素材そのももの味が広がります！ 1袋 900円甘い香りと、コーヒーの香りに包まれながら､
小樽スイーツフェスタでお待ちしております。この週末はウイングベイ小樽へ！

『小樽スイーツフェスタ』明日から3日間ウイングベイ小樽で開催になります。時間:10:00〜17:00 小樽のスイーツのお店、後志各地の店舗も合わせて約40店が大集合!! 小樽最高峰のイベントに当園も出店いたします。 ~~~商品紹介その1~~~ ・フルーツジャム
8種のフルーツジャムは、プルーンには「サンタス」、リンゴは「あかね」と、それぞれ果物の品種を厳選して丁寧に練りこみました。・余市はちみつ
余市町の花々から作られたミツバチの恵み「ハチミツ」🍯
春、夏、秋、の百花とアカシアの季節の味わいが揃いました。・果物シュガーソルト
樹の上で甘熟させて果物を、ドライパウダーに凝縮し、砂糖と岩塩にバランスよくブレンドしました。 3年ぶりのスイーツの祭典、出店者目線でもとても楽しみです😋 小樽スイーツフェスタ期待大ですね!!

枯葉が絨毯です。今週末、25日(金)〜27日(日)は、小樽スイーツフェスタとサッポロモノヴィレッジでの出店になりますので、ハチミツをお求めの皆様は会場までいらして下さい。次回！当園の出品ラインナップもお知らせします！ #小樽スイーツフェスタ #サッポロモノヴィレッジ

丁寧に掘ったあのサツマイモをじっくり寝かせて熟成させました。小樽近藤製菓所さんによる、サツマイモ本来の旨さを閉じこめた甘納豆はとても好評でした。今月末に第一弾が完成になります。期待大ですね☺

毎日とはいきませんが､色つきを待って、ラズベリーを収穫しています。この品種、秋のほうが実付きがいいね🙆 天気さえ良ければ、まだまだ採りたい頑張りたいけれど😑 来季のために、どこかで具切りをつけたいと思ふ秋の夜

秋晴れ
秋色の景色 #秋の北海道
#北海道余市
#余市の果樹園
#澄んだ空
#味覚の丘

三種のサツマイモを掘りました。
キズをつけないよう手掘りで優しく😊 堀出したお芋をじっくり寝かせて甘みを引出します。熟成サツマイモ🍠は、今季も甘納豆へと加工していただきます。 11月開催の、小樽スイーツフェスタ、サッポロモノヴィレッジにて販売予定です。

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